Poctivý hovězí guláš, doslova jako od babičky

Dnešním receptem, který jsme si pro vás připravili je skvělý hovězí guláš. Pamatujete si ještě, jak jste byli malí a vždy jste se těšili k babičce, neboť pekla a vařila naprosto dokonale a vždy vám dala ten nejlepší kousek? Tak tento recept ve vás dozajista vyvolá podobné vzpomínky. 

 Pro přípravu tohoto hovězího guláše budete potřebovat následující ingredience: 

• 1 kg hovězího masa, nejlépe hovězí kližku či plec
• 800 g cibule, kterou nasekejte nadrobno
• 200 g cibule, kterou nakrájejte na půlkolečka (na závěrečné zdobení)
• 500 ml rajčatového pyré, případně dva protlaky
• cca 500 ml hovězího vývaru, popřípadě vody s hovězím bujónem
• rostlinný olej nebo sádlo na osmahnutí cibulky
• sůl, pepř, uzená červená paprika, sušená nebo čerstvá majoránka, chilli na dochucení.

Postup přípravy vašeho hovězího guláše:

1. Jako první je zapotřebí nachytat si veškeré ingredience a připravit si váš multifunkční hrnec.
2. Dalším krokem bude příprava základu pro guláš. Na vašem multifunkční hrnci si zvolte program pro smažení (bývá označen zkratkou Fry, v závislosti na vašem modelu) a teplotu nastavte na 180°C. Rozehřejte tuk a přidejte cibuli, kterou restujte tak dlouho dokud nezezlátne. K zesklovatělé cibulce přisypte papriku a nechte chvíli orestovat. přidejte maso nakrájené na větší kostky a nechte jej zatáhnout.
3. Po zatáhnutí maso osolte, opepřete, přidejte k němu majoránku a rajčatové pyré. vše dokonale promíchejte a zalijte hovězím vývarem. Nyní vypněte funkci restování. 
4. Na multifunkčním hrnci zvolte program pro tlakové vaření (může být označen multicook), nastavte teplotu na 160°C a časovač na 60 minut. Důkladně uzavřete víko a nechte multifunkční hrnec dokončit přípravu vašeho guláše. Po skončení programu opatrně odpouštějte páru z multifunkčního hrnce, aby nedošlo k opaření. Guláš promíchejte a případně dochuťte, dle vašich preferencí. 

Jak vidíte příprava tohoto guláše, který bude chutnat doslova jako od babičky je opravdu jednoduchou záležitostí. Recept je vhodný pro všechny druhy multifunkčních hrnců, které disponují výše uvedenými funkcemi. 

Nezbývá nám než vám popřát dobrou chuť!